Terracotta's Garden 

花が好き♪ 手作りが好き♪ ワンコもニャンコも大好き♪ ガーデニング、写真、木工、ペットのブログです。

憧れのハード系パンに挑戦してみたけど・・・
成型とクープの入れ方が難しい〜😱

先ずは「リュスティック」
リュスティックはフランスパンの原型とも言われて
「素朴」の意味だそうです。

パセリとレモンの皮入りとクルミ入り、黒コショウ入りの3種を
焼いたのに成型に失敗し、その上焼き色が薄過ぎ・・・😅
20150127213823449.jpg



↓次は「バゲット」のつもり・・・
又もや成型とクープに失敗😓

じつは、やってしまったんですよ。
布取りして発酵終了した生地を天板に移す時に
コロリとひっくり返っちゃって上下逆のまま焼く羽目に😱
20150127215716abb.jpg


味は「フランスパン」なんですけどね〜
売り物じゃないから自分で美味しければいいっか〜(笑)
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Author:terracotta
夢はイングリッシュガーデン?
現実はゴチャゴチャガーデン(>_<)

花とワンニャンに癒されながらガーデニング、木工、パンetc
作れるものは何でも作りたい派
此処ぞという時はデジイチ撮影、Blog投稿は殆どiPhone画像です。

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