Terracotta's Garden 

花が好き♪ 手作りが好き♪ ワンコもニャンコも大好き♪ ガーデニング、写真、木工、ペットのブログです。

長女がinstagramにオーバーナイト発酵のパンを載せたのを見て触発された母も昨夜仕込んで焼いてみました。



全粒粉入り生地でプチパンと黒豆の煮豆を入れた2種類

少しのイーストで長時間発酵させたパンはイースト臭も無く風味良く焼き上がります。
夜寝る前に仕込んで冷蔵庫の野菜室に入れて置き翌朝成形して焼けばOK!

オッチョコチョイの私はタイマーをかけ忘れて発酵過多にしたこと数知れず・・・😅
そんな私にピッタリなのがオーバーナイト発酵なんです。

でも仕事が有る日は朝の忙しい時間に焼くことなんて絶対無理
お休みの前夜しか仕込めないのが困りもの・・・😓

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terracotta

Author:terracotta
夢はイングリッシュガーデン?
現実はゴチャゴチャガーデン(>_<)

花とワンニャンに癒されながらガーデニング、木工、パンetc
作れるものは何でも作りたい派
此処ぞという時はデジイチ撮影、Blog投稿は殆どiPhone画像です。

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