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カリンジャム

暮れにご近所さんからカリンを頂いたのに今まで放置・・・😣幾つか悪くなっていたけど残りで「カリンジャム」作りました。硬くて包丁の刃が欠けちゃった👇カリンジャムも様々な作り方が有るようだけど例によって「ズボラ流」ブツブツと言いながらブツ切りにして鍋に放り込んでグツグツ煮る👇此れは煮汁を切った後の画像で煮る前は撮り忘れ〜煮汁を濾して砂糖を入れてひたすら煮詰めるのだけど我が家の台所は寒いので朝昼晩と食事の支...

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サツマイモ

最近、夜のゴールデンタイムになると瞼が重くなってウツラウツラ・・・気がつけば見ていたTVドラマが終わってます。😁どうしても見たいドラマなど無いからいいんですけどね。困るのはその後、目が醒めてしまうと眠らなければいけない時間がきても眠れないんです。ようやく眠くなるのは夜中の2時、3時・・・朝は5時には起きないと忙しいというのに・・・😔寝不足が続くと同じ仕事でも疲れること、疲れること・・・そして仕事から帰る...

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手打ちうどん

今日は午後から大風が吹きまくり夜になっても止む気配無く開花が始まったクレマチスの蔓が倒れたり折れたり ・・・😱夕方、孫ちゃん2号が泊まりに来てくれました〜😊お母さんは(長女)お友達と「飲み会」とかで孫ちゃん置いてトンボ帰り・・・帰りは夜中になるのかな?孫ちゃん夕飯はうどんが食べたいと「手打ちうどん」リクエスト!太さが揃ってないのはお愛嬌と言うことで・・・😰高校球児の孫ちゃん1号は連休など関係無く毎日のよ...

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蕎麦打ち

2015年も残り24時間となってしまいました。今日は「蕎麦打ち」です!木工の師匠「棟梁」は蕎麦打ちの名人でもあるのです。蕎麦打ち専用の部屋も有るんですよ〜習い始めの頃は年に何回か打ってたけど今年は一度もチャンス無くて今日は1年ぶりです。棟梁は一度に1.5kg打つけど私らか弱い乙女は1kgでも大変・・・昨年は長女も一緒に打ったけど今年は来られないので長女と次女の分と合わせて2kg、2回打ちました!1回目は思い出しながら...

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身体に良いもの

今日も☔️、明日も☔️秋雨前線の影響だけでなくW台風も近づいています。17号は逸れるようですが18号は列島横断が心配されています😱昨夜は千葉で竜巻きが発生して大きな被害が出ました。近年多発の異常気象はもはや異常では無く平常となってしまったのでしょうか?雨の合間に収穫したゴーヤ、そろそろお終いです。「ゴーヤの佃煮」結構美味しいので沢山作って小分けにし冷凍庫へそして玄米が身体に良いと解ってても続けるのは中々難し...

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いちごジャム

今日のお天気は曇り・・・野菜の苗を畑に植えようと予定してたけど風が強いので止めました。明日こそは植えないと苗がヒョロヒョロになりそうです😁外仕事出来ないなら(やらないなら)いちごジャムの続きをと台所に立っても、まとまった時間が取れなくて・・・未完成😱昨日頂いたいちごは3kg有りました。火にかけ砂糖が溶けると凄い量の水分が出てきてボチャボチャです!赤い色が抜けて見た目不味そうな色ですね〜(笑)長女はいち...

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沼さんサンド

昨晩焼いたパンで「沼さんサンド」を作ってみました♪何のことは無い普通のサンドイッチだけどレシピでは「スライスチーズとベーコン」は必須のよう・・・でも・・・私はどちらも苦手なのでした。😁なのでキャベツに目玉焼きとキウイを挟んで「沼さん風サンド」(汗)でもキャベツたっぷりで美味しいですよ〜!クックパッドでも沼さんサンドレシピが沢山有るので興味の有る方は検索して見てね。今日は暖かかったけど夕方からは風が強...

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ココナッツオイルで焼きリンゴ

今日のお天気も一日中曇りでした。お天気悪いと外仕事やる気が出なくて・・・でも仕事と小太郎とのお散歩はしっかりしましたよ。最近流行りの「ココナッツオイル」を使ってリンゴを焼いてみました。1月に健康番組で取り上げてからネットでもお店でも品薄だそうです。TVの影響はホントに凄いですねオイルの匂いがちょっと苦手なのでハチミツとシナモンとバルサミコ酢をかけたら美味しく食べられました😅料理にも良し手や顔に塗っても...

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玄米甘酒

本日は晴天なり!一日中雲一つ無い真っ青な空!風さえ吹かなければ気持ちの良い冬晴れなのに・・・😁今日のお散歩も空っ風吹く田んぼ道を頑張って一時間歩きましたよ😄お正月に次女が持って来てくれた「玄米甘酒」が美味しかったので真似して作ってみました♪いつもは餅米で作って毎日飲んでいますが玄米で作れるならばそれに越したことは無いですからね。結果は上々!次女のお土産と比べると甘みは少ないけど私的には⭐️⭐️⭐️!😄つぶつ...

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揚げ蕎麦

昨日、一昨日としっかり寝たおかげで風邪菌も退散したようです。と言っても今日の仕事はチョッとキツかった😓何とかこなして帰ってきたけど疲れて横になったらそのまま・・・気づいたら真っ暗夜になってました。小太郎ゴメンねお散歩行けなかったね・・・暮れに打った蕎麦の余りで「揚げ蕎麦」にしてみました。これ結構美味しくて手が止まりませ〜ん!茹でた蕎麦を油で揚げたのと茹でる前の生蕎麦を揚げたのと食べ比べたら生のまま...